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제목

식재료 원산지 및 영양표시제

작성자

전은주

내용

학교급식 식재료 원산지 및 영양표시제

전라북도립여성중고등학교

(중식)

주간
학교급식 영양량

4-21(월)

4-22(화)

4-23(수)

4-24(목)

4-25(금)

ㆍ잡곡밥
ㆍ북어국
(5.6.13)
ㆍ치즈닭갈비
(2.5.6.13.15)
ㆍ탕평채
(1.5.6.13)
ㆍ 오이샐러드
(2.5.6.13)
ㆍ배추김치
(9.13)

ㆍ짜장밥
(5.6.10.13)
ㆍ계란국
(1.5.6.13)
ㆍ탕수육
(1.5.6.10.13)
ㆍ상추겉절이
(5.6.13)
ㆍ요구르트
(2)
ㆍ배추김치
(9.13)

ㆍ잡곡밥
(5.6.13)
ㆍ순두부국
(5.6.13)
ㆍ간고등어구이
(5.6.7.13)
ㆍ계란돈육장조림
(1.5.6.10.13)
ㆍ취나물무침(5.6.13)
ㆍ배추김치
(9.13)

ㆍ잡곡밥
ㆍ시래기된장국(5.6.13)
ㆍ등갈비바베큐조림
(5.6.10.13)
ㆍ온두부
(대두:국내산)
(5.6.13)
ㆍ브로콜리야채숙회
&초고추장
(5.6.13)
ㆍ김치볶음
(9.13)

현
장
학
습

식재료

원산지

쇠고기(종류)/가공품

국내산(한우)
/국내산

돼지고기/가공품

국내산/국내산

닭고기/가공품

국내산/국내산

오리고기/가공품

국내산/국내산

양고기/가공품

외국산

1) 쌀/가공품

국내산

2) 배추/가공품

국내산

3) 고춧가루/가공품

국내산

4) 콩/가공품

국내산/국내산

넙치/가공품

국내산

조피볼락/가공품

국내산

참돔/가공품

국내산

미꾸라지/가공품

국내산

낙지/가공품

국내산/국내산

명태/가공품

수입산/수입산

고등어/가공품

국내산

갈치/가공품

국내산/수입산

오징어/가공품

국내산/수입산

꽃게/가공품

국내산/국내산

참조기/가공품

국내산/국내산

다랑어/가공품

원양산/원양산

아귀/가공품

국내산/국내산

주꾸미/가공품

국내산

가리비/가공품

국내산

우렁쉥이/가공품

국내산

전복/가공품

국내산

방어/가공품

국내산

부세/가공품

국내산

영양소

평균
필요량

권장
섭취량

주평균
섭취량

영양량

에너지(kcal)

593.44

506.0

608.5

648.2

615.4

657.8

탄수화물(g)

66.8

84.3

90.5

74.0

85.5

단백질(g)

15.00

14.18

24.9

30.4

22.9

40.6

30.8

지방(g)

12.3

12.5

12.6

15.3

21.4

비타민A(㎍ RAE)

130.00

184.00

150.6

66.5

138.7

253.6

294.1

티아민(mg)

0.27

0.30

0.3

0.2

0.3

0.4

0.5

리보플라빈(mg)

0.27

0.34

0.4

0.3

0.5

0.8

0.7

비타민C(mg)

18.40

23.40

13.8

13.6

4.3

13.5

37.8

칼슘(mg)

217.00

267.00

149.9

199.0

147.1

142.8

260.7

철분(mg)

2.70

3.40

3.3

1.9

7.4

2.4

4.7

* 에너지는 권장섭취량의 ±10%, 구성비는 탄수화물(55~65%) : 단백질(7~20%) : 지방(15~30%)
* 1g당 에너지(kcal)는 탄수화물 4, 단백질 4, 지방 9kcal로 환산
* 주 평균 섭취량은 월요일부터 금요일까지의 영양량의 평균입니다.

* 식재료 원산지
1) 쌀: 밥, 죽, 누룽지에 사용하는 쌀/쌀가공품(쌀에는 찹쌀, 현미, 흑미 및 찐쌀을 포함)
2) 배추: 배추김치, 겉절이, 백김치, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에사용하는 배추/얼갈이배추/봄동배추
3) 고춧가루: 배추김치, 겉절이, 보쌈김치, 배추김치가공품 등에 사용하는 고춧가루
4) 콩/콩가공품: 두부류, 콩비지, 콩국수에 사용하는 콩/콩가공품
5) 명태: 황태, 북어 등 건조한 것은 제외
※ 2023.7.1.부터 25~29번 추가(「원산지표시법 시행령」제3조)

* 알레르기 정보

01.난류, 02.우유, 03.메밀, 04.땅콩, 05.대두, 06.밀, 07.고등어, 08.게, 09.새우, 10.돼지고기, 11.복숭아, 12.토마토, 13.아황산류, 14.호두, 15.닭고기, 16.쇠고기, 17.오징어, 18.조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 19.잣

입력일시

2025-04-17 16:46:59

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